Max/MSPを勉強する際に、付属のサンプルファイルがかなり役に立ちます。
Max5がインストールされたフォルダに入っていますので、いろいろ覗いてみて下さい。
examplesファイルに多数のサンプルファイルが入っています。
今回のワークショップの内容になるのは、上記の赤枠で囲んだフォルダになります。
興味のある方が多いJitterのファイルはJitter-examplesにたくさん入っていますので、
こちらも覗いてみると面白いかと思います。
こちらも参考に頑張って下さい。